Яблоки были любимым фруктом древних греков и римлян.
Почистите яйца, порежьте кубиками, складывайте все в кастрюлю. Также почистите картошку и тоже — кубиками, туда же — в кастрюлю. Огурец, редиску, колбасу — кубиками, перья лука — колечками, зелень — измельчите, порубите ножом. Все в кастрюлю!
Залейте все содержимое кастрюли кефиром, посолите, выдавите лимон, размешайте. Разведите окрошку небольшим количеством охлажденной кипяченой воды — все по вашему вкусу — на соль, густоту, кислоту.
Поставьте окрошку в холодильник охлаждаться. Окрошка настоится и будет еще вкуснее через час-два! Приятного аппетита и доброго здоровья!
