Древние греки и римляне восхваляли спаржу за её вкус, сочность и медицинские качества. Сначала спаржу использовали как лекарство.
Кабачки порезать не тонко и обжарить в панировке, выложить на салфетку, чтобы дать маслу стечь.
Пока приготовьте йогурт: натрите на средней терке огурец и чеснок, смешайте со сметаной, присолите, выдавите туда же лимонный сок. Хорошенько все размешайте. Подавайте к кабачкам.
