После 1680 г. каждому французу старше 7 лет вменялось в обязанность потреблять ежегодно 7 фунтов соли. За нарушение этого закона виновного приговаривали к штрафу в 300 ливров.
Цветную капусту разделить на соцветия. Взбить яйца с солью, можно добавить ложку муки, обмакнуть ломтики цветной капусты в яйцах и тут же положить на сильно разогретую сковородку со сливочным маслом, пожарить со всех сторон и подавать горячим. Когда блюдо остынет, оно не менее вкусно, так что не ошибетесь. Приятного аппетита!
