Разное

Кулинарный факт

Классификация тортов и пирожных осуществляется по типу выпеченного полуфабриката, входящего в состав изделия. Торты бывают: бисквитные, песочные, слоеные, заварные, ореховые, белково-сбивные, сахарные, крошковые, вафельные и комбинированные. Почти все они имеют в своем составе сахар, муку и яйца, а в медовых тортах присутствует мед. Кроме основных составляющих, в торт могут добавлять что угодно: масло, сметану, орехи, фрукты, спиртное (коньяк, вино), специи и прочее.

Это интересно

Фаршированные окорочка

Фаршированные окорочка
Способ приготовления

Куриные окорочка помыть, почистить

После этого снимаем кожу до тех пор, пока она снимается. Самое главное — это ее не порвать.

Фаршированные окорочка

В месте, где мясо заканчивается — кость обрубаем. Таким образом, получается конвертик из кожи, у основания которого косточка.

Фаршированные окорочка

Эти заготовки мы будем фаршировать.

Фаршированные окорочка

Отделить мясо от костей, особо не усердствуйте, так как начинка всё равно останется, а из косточек можно приготовить наваристый суп.

Фаршированные окорочка

Займемся приготовлением фарша. Срезанное мясо измельчить. Хлеб замачиваем в молоке, добавляем к фаршу. Получившийся фарш следует посолить и добавить специи по вкусу.

Фаршированные окорочка

Обжариваем лук. Как только он зарумяниться — добавляем морковь. Все вместе обжариваем 5–10 минут.

Фаршированные окорочка

Добавляем зажарку в фарш. Хорошо вымешиваем. Можно добавить чуть манки.

Фаршированные окорочка

Получившимся фаршем фаршируем ножки. Нужно заполнять так чтобы, вы смогли прикрыть начинку шкуркой. Скреплять не обязательно.

Фаршированные окорочка

Фаршированные окорочка

Посыпать солью перцем и смазать ножки растительным маслом. Укладываем окорочка в смазанную растительным маслом форму.

Фаршированные окорочка

Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку, жарим до румяной корочки.

Фаршированные окорочка

Фаршированные окорочка

Фаршированные окорочка

Приятного аппетита!

Это интересно