Первый настоящий ресторан открылся в Париже в 1764 году. Его держатель по имени Буланже продавал готовые блюда всю ночь.
Разводим дрожжи в воде с сахаром. Оставить на 10–15 мин.
В миску муку, соль, растительное масло, дрожжи. Вымесить тесто и оставить подниматься на 30–40 мин.
Разделить тесто на 16–17 частей. Скатать из них жгутики.
И завязав узелком, сформировать булочку. Выложить на противень, покрытый бумагой для выпечки.
Оставить так подходить на 30 мин.
А пока можно смешать растительное масло, укроп, чеснок, соль.
Выпекать в предварительно разогретой духовке около 25 мин., при 200 °C. До золотистого цвета.
Готовые горячие булочки обмакнуть в эту смесь.
Приятного аппетита!
