У некоторых народов Кавказа сыр, обладающий сильным запахом, считается возбуждающим средством. Поэтому он всегда присутствует на свадебном столе.
Кефир смешать с яйцом, солью, маслом, сахаром, добавить соду и муку, замесить тесто и оставить на 30 минут.
Раскатать пласт и нарезать на широкие полоски, в середине сделать прорезь и вывернуть одну сторону.
Жарить с 2-х сторон на разогретом растительном масле.
Приятного аппетита!
