Рисовую бумагу замачиваем в воде минут на 5.

Фрукты нарезаем ломтиками.

Размягченную рисовую бумагу (я беру 2 листа, поскольку очень это очень тонкая и легкорвущаяся вешь) выкладываем на бамбуковый матрасик и аккуратно разравниваем, убирая излишнюю воду.

Затем выкладываем сыр и фрукты, посыпаем тертой корицей и обильно посыпаем сахарной пудрой.

Аккуратно с помощью матрасика сворачиваем.

Нарезаем роллы, смачивая нож в воде.

Выкладываем роллы на тарелку.

Подаем, полив малиновым сиропом.