Рататуй — традиционное овощное блюдо прованской кухни из перцев, баклажанов и кабачков, во многом сходное с венгерским лечо.
Замешиваем тесто.
Смешать начинку.
Тесто разделить на равные шарики.
Начинки берем чуть меньше теста.
Залепляем наш пирожок.
Стараемся его раскатать, как можно тоньше.
Жарить на сухой, сильно разогретой сковороде.
Готовый хычин смазать сливочным маслом.
Приятного аппетита!
