Канапе — крошечные бутерброды весом 60–80 г, толщиной ~0.5 см — бутербродики из гренок, нарезанных разной и сьестной основы (рыбы, мяса, сыра), насаженные на шпажки, которые можно отправлять в рот целиком, не откусывая по кусочку.
Замешиваем тесто.
Смешать начинку.
Тесто разделить на равные шарики.
Начинки берем чуть меньше теста.
Залепляем наш пирожок.
Стараемся его раскатать, как можно тоньше.
Жарить на сухой, сильно разогретой сковороде.
Готовый хычин смазать сливочным маслом.
Приятного аппетита!
