Хлеб изобрели по ошибке более 7500 лет назад. Первую буханку сделал древний египтянин, который случайно оставил смесь муки и воды в теплой печи на ночь. Когда он вернулся, он обнаружил мягкое тесто, намного более аппетитное, чем твердые лепешки, которые он пытался готовить.
Готовим соус. Обжариваем лук, на растительном масле без запаха, потом к луку добавляем чеснок.
Добавляем тертую морковку и 100–150 гр. белого вина.
Добавляем кусочки помидоров, соль, перец, орегано, немного пармезана.
Накрываем и тушим на медленном огне.
А теперь займемся непосредственно тефтелями. Тщательно перемешиваем все ингредиенты и отбиваем о дно миски.
Выкладываем фарш ровными порциями.
Мокрыми руками формируем шарики. Ставим их в духовку на 35–40 мин.
Кладем тефтели в соус и тушим 30 мин.
Пока тефтели готовятся отвариваем макароны. Выкладываем на блюдо, а сверху тефтели с соусом.
Приятного аппетита! 
