Подготовить баклажаны: если берем замороженные баклажаны — разморозить, если свежие — нарезать, посолить, дать постоять 15 минут, выделившийся сок слить.

Мясо разделать, нарезать кусочками.

Обжарить мясо на сковороде до золотистой корочки.

Перец нарезать средними кусочками.

В жаропрочное блюдо выложить баклажаны.

Мясо и перец выложить поверх баклажанов.

Помидоры нарезать дольками, выложить поверх перца, посыпать базаликом и зирой.

Делаем соус: сметану смешиваем со сливками, добавляем соль, перец черный, паприку.

Овощи с мясом полить соусом.

Запекать в духовке при температуре 180 градусов в течение 40 минут. При подаче посыпать зеленью.

Приятного аппетита!