Разное

Кулинарный факт

Первоначально плов появился в среде тюркских кочевников Средней Азии, традиционно выращивающих овец и торговавших с Китаем где живой скот обменивался на рисовую крупу. Однако легенды также связывают происхождение плова с Александром Македонским принесшим это блюдо якобы от персов.

Это интересно

Чебуреки

Чебуреки
Необходимые ингредиенты
Способ приготовления

В стакан разбить 2 яйца и долить водой до верха, вылить в посуду для вымешивания теста. Взять еще один стакан воды, растворить в нем соль и сахар и вылить в посуду для теста. Всё это затем перемешать. Добавить туда 4 стакана муки. Когда тесто начинают вымешивать, добавить 3–4 ложки подсолнечного масла. Вымешивать тесто до тех пор, пока не будет отставать от рук. Поставить тесто на 30 минут в теплое место.

Чебуреки

Чебуреки

Чебуреки

Готовим фарш. Мясо, лук и чеснок перекрутить на мясорубке.

Чебуреки

Чебуреки

Чебуреки

Затем фарш посолить и поперчить по вкусу и добавить в него молоко. Фарш должен быть влажным.

Чебуреки

Чебуреки

Чебуреки

Берем настоявшееся тесто, добавим в него 3–4 столовых ложки подсолнечного масла, чтобы тесто не липло к рукам и можно было хорошо его вымесить.

Чебуреки

Чебуреки

Чебуреки

Тесто делим на несколько частей. Затем каждую часть раскатываем в колбасу и режем на небольшие кусочки. Каждый кусочек раскатываем в корж толщиной около 5 мм.

Чебуреки

Чебуреки

Кладем мясо, заворачиваем, придавливаем края и обрезаем лишнее.

Чебуреки

Чебуреки

Чебуреки

Чебуреки

Жарить либо в жаровне, либо в кастрюле с толстым дном на подсолнечном масле. Масло нужно слегка перекалить. В зависимости от посуды варьируется объем масла: чебуреки должны плавать в нем.

Чебуреки

Чебуреки

Жарить чебуреки на медленном огне до готовности мяса (примерно 2–3 минуты).

Чебуреки

Приятного аппетита! Smile

Это интересно