В 1536 году португальские исследователи обнаружили густые коричные леса на берегу Цейлонских островов (теперь Шри Ланки) и заняли остров и завладели торговлей корицей, заработав на ней целое состояние. Голландцы тоже хотели отобрать себе долю и веком позже отвоевали коричный остров. Британцы последовали за ними в 1776 году, хотя к тому времени коричные деревья посадили во многих других местах, и цейлонская монополия закончилась.
Перед тем как готовить спаpжу ее необходимо замочить в холодной воде мин на 20–30, обрезать 3–4 см корешков
Смазать противень растительным маслом без запаха
Выкладываем спаржу на противень, сверху поливаем растительным маслом (оливковым),солим, перчим.
Ставим в предварительно разогретую до 205 °C (400 °F) духовку на 10 мин. По истечении 10 мин достаем противень из духовки и сбрызгиваем спаржу соком лимона. Спаржа запеченная таким образом очень хорошо сочитается со стейком или в курицей-терияки.
