Сильно приправленные уксусом блюда притупляют чувствительность языка, его способность различать кислое, горькое, соленое и сладкое.
Перед тем как готовить спаpжу ее необходимо замочить в холодной воде мин на 20–30, обрезать 3–4 см корешков
Смазать противень растительным маслом без запаха
Выкладываем спаржу на противень, сверху поливаем растительным маслом (оливковым),солим, перчим.
Ставим в предварительно разогретую до 205 °C (400 °F) духовку на 10 мин. По истечении 10 мин достаем противень из духовки и сбрызгиваем спаржу соком лимона. Спаржа запеченная таким образом очень хорошо сочитается со стейком или в курицей-терияки.
