Разное

Кулинарный факт

У арабов был обычай: если мужчина отказывался готовить кофе для своей жены, это был намек на скорый развод.

Это интересно

Солянка грибная, постная

Солянка грибная, постная
Необходимые ингредиенты
Способ приготовления

Замоченные грибы вместе с водой выливаем в кастрюлю и ставим на огонь. Доведем до кипения и варим минут 30.

Солянка грибная, постная

Разогреем на сковородке растительное масло и спассеруем в нем нарезанный полукольцами лук — пока он не станет полупрозрачным.

Солянка грибная, постная

Добавим к луку квашеную капусту.

Солянка грибная, постная

И сразу свежую.

Солянка грибная, постная

Все перемешаем, немного потушим и вольем пару половников грибного бульона, который кипит на соседней конфорке.

Солянка грибная, постная

Добавим помидоры.

Солянка грибная, постная

И морковку.

Солянка грибная, постная

Посолим, поперчим.

Солянка грибная, постная

Все это тушим практически до полной готовности (т. е. до мягкости капусты).

Солянка грибная, постная

Тем временем добавим в кастрюлю нарезанные шампиньоны.

Солянка грибная, постная

Потушенную овощную смесь, лавровый лист переложим в бульон и поварим еще 10–15 мин.

Солянка грибная, постная

Минут за пять (до выключения) добавим зелень и досолим (если нужно).

Солянка грибная, постная

Приятного аппетита! Smile

Это интересно