Разное

Кулинарный факт

Во Франции на Рождество и Новый год подают специальное угощение — засахаренные каштаны, которые называются marron glace.

Это интересно

Блинчики с начинкой из копченого лосося

Блинчики с начинкой из копченого лосося
Необходимые ингредиенты
Способ приготовления

Молоко, яйца, муку, растопленное масло, соль и перец смешиваем до однородной массы.

Блинчики с начинкой из копченого лосося

Блинчики с начинкой из копченого лосося

Блинчики с начинкой из копченого лосося

Блинчики с начинкой из копченого лосося

Блинчики с начинкой из копченого лосося

Затем мелко нарезаем петрушку и также добавляем ее в наше тесто, после чего ставим его в сторонку и даем ему постоять.

Блинчики с начинкой из копченого лосося

Блинчики с начинкой из копченого лосося

Теперь начинка: огурцы, лук, укроп и одну четверть от филе лосося (остальной лосось понадобится для «пюре») нарезаем мелкими кубиками.

Блинчики с начинкой из копченого лосося

Блинчики с начинкой из копченого лосося

Блинчики с начинкой из копченого лосося

Блинчики с начинкой из копченого лосося

Оставшееся филе, сметану и майонез добавляем в блендер — получается пюре.

Блинчики с начинкой из копченого лосося

Блинчики с начинкой из копченого лосося

Теперь результат нарезки и пюре надо поперчить и посолить, после чего добавить немного лимонного сока.

Блинчики с начинкой из копченого лосося

Перемешиваем.

Блинчики с начинкой из копченого лосося

Забытое на время тесто перемешиваем, жарим блины, даем им малость остыть, потом намазываем блинчики начинкой и сворачиваем в трубочки.

Блинчики с начинкой из копченого лосося

Блинчики с начинкой из копченого лосося

Блинчики с начинкой из копченого лосося

Приятного аппетита! Smile

Это интересно