Приготовим тесто. Масло с сахаром перемешиваем до однородной массы.
Добавляем муку и яйцо.
Замешиваем тесто и ставим минут на 20 в холодильник. Тем временем займемся начинкой. Режем тонкими полосками копчёности, на крупной терке натираем сыр и разбиваем в него три яйца.
Заливаем яично-сырную массу сливками и перемешиваем.
Затем добавляем копчености и снова перемешиваем.
Смазываем форму (сковороду) маслом.
Выкладываем на нее тесто, которое должно быть достаточно пластичным, заполняем одинаковым слоем теста дно и стенки сковороды.
Затем выливаем в сковороду нашу начинку.
Немного заворачиваем края теста вовнутрь.
Ставим сковороду в разогретую духовку и держим при температуре около 250 градусов. Готовность проверяется по застываемости массы — если у вас получится жидкая масса, придется держать не менее 20–30 минут, чтобы начинка застыла и нормально резалась впоследствии.
Приятного аппетита! 
В мире манго считается королем фруктов. И не спроста. Его окружает множество интересных легенд, историй и интересных фактов.
