Разное

Кулинарный факт

Как говорится в Книге рекордов Гиннеса, самая большая картофелина в мире весила более 8 кг.

Это интересно

Шоколадный мусс

Шоколадный мусс
Необходимые ингредиенты
Способ приготовления

Отделяем белки от желтков.

Шоколадный мусс

Топим шоколад на водяной бане или в микроволновке. Если мусс используется в качестве крема добавьте немного сливочного масла, тогда мусс будет поплотнее.

Шоколадный мусс

Снимаем с огня, немного остужаем, добавляем желтки по одному, ванильный сахар и быстро перемешиваем.

Шоколадный мусс

Взбиваем белки в крепкую пену.

Шоколадный мусс

Понемногу добавляем белки в шоколад и аккуратно размешиваем ложкой снизу вверх.

Шоколадный мусс

Нам нужно сохранить как можно больше пузырьков Smile

Шоколадный мусс

Разливаем по креманкам или приготовленным корзиночкам для пирожных, украшаем по желанию, ставим в холодильник на 2 часа.

Шоколадный мусс

Шоколадный мусс

Приятного аппетита! Smile

Совет

С таким муссом можно сделать торт. Печем или покупаем бисквитные коржи, кладем корж на дно формы и выкладываем бисквит закрывая края. Выливаем половину шоколадного мусса, кладем сверху второй корж, вторую половину мусса и снова закрываем коржом. Ставим в холодильник на 2–3 часа. Вынимаем готовый холодный торт, переворачиваем и вытряхиваем его из формы, украшаем по вкусу.

Это интересно