Разное

Кулинарный факт

Родина индееек — Северная и Центральная Америка, и существует свидетельство того, что они появились там ещё 10 миллионов лет назад.

Это интересно

Шоколадный мусс

Шоколадный мусс
Необходимые ингредиенты
Способ приготовления

Отделяем белки от желтков.

Шоколадный мусс

Топим шоколад на водяной бане или в микроволновке. Если мусс используется в качестве крема добавьте немного сливочного масла, тогда мусс будет поплотнее.

Шоколадный мусс

Снимаем с огня, немного остужаем, добавляем желтки по одному, ванильный сахар и быстро перемешиваем.

Шоколадный мусс

Взбиваем белки в крепкую пену.

Шоколадный мусс

Понемногу добавляем белки в шоколад и аккуратно размешиваем ложкой снизу вверх.

Шоколадный мусс

Нам нужно сохранить как можно больше пузырьков Smile

Шоколадный мусс

Разливаем по креманкам или приготовленным корзиночкам для пирожных, украшаем по желанию, ставим в холодильник на 2 часа.

Шоколадный мусс

Шоколадный мусс

Приятного аппетита! Smile

Совет

С таким муссом можно сделать торт. Печем или покупаем бисквитные коржи, кладем корж на дно формы и выкладываем бисквит закрывая края. Выливаем половину шоколадного мусса, кладем сверху второй корж, вторую половину мусса и снова закрываем коржом. Ставим в холодильник на 2–3 часа. Вынимаем готовый холодный торт, переворачиваем и вытряхиваем его из формы, украшаем по вкусу.

Это интересно