Разное

Кулинарный факт

После 1680 г. каждому французу старше 7 лет вменялось в обязанность потреблять ежегодно 7 фунтов соли. За нарушение этого закона виновного приговаривали к штрафу в 300 ливров.

Это интересно

Закуска из кальмаров с кунжутом

Закуска из кальмаров с кунжутом
Необходимые ингредиенты
Способ приготовления

Кальмары моем и ставим варить. Варить минуты 3–4 (желательно не переваривать, чтобы не стали «резиновыми»).

Закуска из кальмаров с кунжутом

Достаем отваренные кальмары, охлаждаем (даем постоять минут 5–10) и нарезам тонкой соломкой.

Закуска из кальмаров с кунжутом

Закуска из кальмаров с кунжутом

Режем мелко чеснок (можно выдавить).

Закуска из кальмаров с кунжутом

В глубокую посуду кладём кальмары, чеснок, красный перец, глутамат натрия, сахар.

Закуска из кальмаров с кунжутом

Затем соевый соус и уксус.

Закуска из кальмаров с кунжутом

Закуска из кальмаров с кунжутом

Слегка обжариваем кунжут на сухой сковороде, постоянно помешивая.

Закуска из кальмаров с кунжутом

Добавляем обжаренный кунжут к остальным ингредиентам и тщательно перемешиваем.

Закуска из кальмаров с кунжутом

Ставим на 30 минут в холодильник, настояться. Перед подачей на стол ещё раз тщательно перемешиваем.

Закуска из кальмаров с кунжутом

Приятного аппетита! Smile

Это интересно