Сельдь, маринованную в уксусе, разделывают на филе, сворачивают рулетом и скалывают шпилькой. Это блюдо называется рольмопс.
Бублики кладем в молоко (подогретое) на 10 минут, затем берем размоченные бублики и начиняем их фаршем (фарш готовим на свой вкус). Посыпаем сыром и ставим в духовку (200 градусов). Фаршированные бублики запекаем до зарумянивания.
