Расхваленный как средство от похмелья, суп менудо на самом деле особенно популярен в Мексике в новогоднее утро. Его варят из пленок говяжьего желудка и телячьих ножек, зеленых чили, очищенных кукурузных зерен и приправ. На гарнир к нему обычно идут дольки лайма, в больших количествах нарезанные чили и лук, а подают его вместе с горячими лепешками тортилья.
Помидорки нарезать пополам.
Тунца покрошить небольшими кусочками.
Сыр порезать кусочками, все ингредиенты выложить в тарелку, посолить, поперчить.
Из масла, уксуса и орегано смешать соус.
Салат заправить соусом, добавить зелень, перемешать.
Приятного аппетита!
