Консервировать в масле сушеные помидоры впервые стали на юге Италии, а теперь их можно встретить почти во всем мире. Для консервирования помидоры нарезают, солят и сушат на солнце, чтобы из них ушла вся влага, а аромат стал более интенсивным. Высушенные помидоры заливают растительным маслом со специями.
Режем и пассеруем лук. Лук должен быть мягкий, для этого в конце пассеровки, накроем сковородку крышкой.
Режем корейскую морковь так чтобы она была не длинной.
Курицу нарезаем кубиками среднего размера.
Все перемешиваем и солим.
Заправляем майонезом.
Салат готов! Отлично подходит в качестве закуски к пиву. Приятного аппетита! 
