Чтобы приготовить килограмм сыра, понадобится около 10 литров коровьего или козьего молока. Но готовится он не только из молока: существуют сыры из сои, гороха, из печени теленка или свиньи, из сметаны и даже сахара со льдом.
Филе окуня помыть, разрезать на кусочки.
Муку посолить, поперчить, обвалять в ней рыбу.
Обжарить рыбу на растительном масле до золотистой корочки.
Масло разогреть на сковороде, чеснок раздавить, обжарить до золотистого цвета.
Добавить имбирь, рисовый уксус, соевый соус, воду, довести до кипения. Снять соус с огня, полить им рыбу. Подавать рыбу с овощами или рисом.
