Варим картошку в мундире.
Нарезаем тонко бекон и тщательно обжариваем.
Когда бекон готов, выкладываем лук и снимаем сковороду с огня.
Лук должен стать мягким, а не жареным.
Берем кружку любого бульона, в крайнем случаи можно развести бульонный кубик.
Добавляем в бульон немного горчицы, немного уксуса и много перца.
Можно посолить по вкусу.
Варенную картошку, пока она горячая, очистить и нарезать тонкими кружочками.
Заливаем картошку бульоном, он быстро впитается. Не выливайте сразу весь бульон, что бы не получилось жидко.
Добавляем жареный бекон с луком и зеленый лук.
Осторожно перемешиваем.
Добавляем по вкусу то, чего не хватает (соль, перец, уксус, бульон).
Кушать можно как в горячем так и в холодном виде.
Приятного аппетита!
Грушевые деревья могут достигать возраста 300 лет.
