Разное

Кулинарный факт

Около 50% всего хлеба идет на бутерброды — в Англии самый популярный бутерброд с сыром, а в Америке — с ветчиной.

Это интересно

Бискотти

Бискотти
Необходимые ингредиенты
Способ приготовления

Смешать муку, сахар, корицу и ваниль.

Бискотти

Тщательно перемешать масло, яйца и щепотку соли.

Бискотти

Соединить мучную и яичную смеси. Аккуратно вымесить тесто, пока оно не начнёт чуть-чуть липнуть к рукам.

Бискотти

Разделить тесто на столько частей, сколько будет добавок.

Бискотти

В каждую часть тесто тщательно вмесить добавку, например изюм, миндаль и рубленый шоколад. Количество начинки определяется на глаз.

Бискотти

Завернуть тесто в целлофан и убрать в холодильник. Через 30 минут достать, скатать «колбаски» и выложить на противень (противень лучше застелить пергаментом или бумагой для выпечки) на небольшом расстоянии друг от друга, слегка придавить и поставить на 25–30 минут в разогретую до 200С духовку. Готовые батоны чуть остудить.

Бискотти

Батоны разрезать наискосок на ломтики толщиной 1 см., выложить на противень срезом вверх и выпекать при 170С ещё минут 10.

Бискотти

Готовые бискотти хранить в герметично закрывающейся таре, чтобы не отмокали и оставались хрустящими.

Бискотти

Приятного чаепития Smile

Это интересно