Разное

Кулинарный факт

Корица одна из самых первых древних специй, о которых узнал человек. Она упоминается ещё в рукописях 2800  г. до н. э. и в Ветхом Завете (Моисей получил наставление использовать сладкую корицу в священном масле для помазания.), а древние египтяне добавляли корицу в смесь для бальзамирования, поскольку она обладает антибактериальными свойствами.

Баранина барбекю с баклажанами

Баранина барбекю с баклажанами
Необходимые ингредиенты
Способ приготовления

Барнину промыть, нарезать кусочками. Лук нарезать кольцами, положить в мясо. Мясо посолить, поперчить, добавить специи и лимонный сок. Все хорошо перемешать, мариновать от 6 до 12 часов.

Баранина барбекю с баклажанами

Баклажаны нарезать кружочками, посолить их, оставить на 15 минут до выделения сока.

Баранина барбекю с баклажанами

Выложить мясо и баклажаны на решетку.

Баранина барбекю с баклажанами

Жарить на углях или в аэрогриле с добавлением щепок (для дыма) до золотистой корочки.

Баранина барбекю с баклажанами