Разное

Кулинарный факт

Первыми картофель начали выращивать индейцы в Перу около 4000 лет назад. Анды в Южной Америке — родина белого картофеля.

Это интересно

Фалафель — вариация на тему

Фалафель — вариация на тему
Необходимые ингредиенты
Способ приготовления

Замочить нут на ночь в холодной воде, затем воду слить.

Фалафель — вариация на тему

Хлеб предварительно замочить и отжать. Перекрутить нут дважды через мясорубку со всеми ингредиентами. Вымесить полученный фарш.

Фалафель — вариация на тему

Сделать из фарша плоские котлеты 4–5 см. Обжарить их во фритюре или на сковородке.

Фалафель — вариация на тему

Чтобы фалафель получился нежным, надо как можно меньше добавлять муки, а лучше вообще обойтись без неё. Если фарш получился слишком жидкий, то выложите его в сито, чтобы лишняя жидкость стекла.

Фалафель — вариация на тему

Приятного аппетита!

Это интересно