Замочить нут на ночь в холодной воде, затем воду слить.
Хлеб предварительно замочить и отжать. Перекрутить нут дважды через мясорубку со всеми ингредиентами. Вымесить полученный фарш.
Сделать из фарша плоские котлеты 4–5 см. Обжарить их во фритюре или на сковородке.
Чтобы фалафель получился нежным, надо как можно меньше добавлять муки, а лучше вообще обойтись без неё. Если фарш получился слишком жидкий, то выложите его в сито, чтобы лишняя жидкость стекла.
Приятного аппетита!
Мюсли были изобретены в 1900 году швейцарским врачом Максимилианом Бирхером-Беннером для пациента госпиталя и представляют собой смесь овсяных хлопьев с фруктами.
