В 1536 году португальские исследователи обнаружили густые коричные леса на берегу Цейлонских островов (теперь Шри Ланки) и заняли остров и завладели торговлей корицей, заработав на ней целое состояние. Голландцы тоже хотели отобрать себе долю и веком позже отвоевали коричный остров. Британцы последовали за ними в 1776 году, хотя к тому времени коричные деревья посадили во многих других местах, и цейлонская монополия закончилась.
Налить в кастрюлю подсолнечное масло и поставить кипеть на огонь.
В тарелке смешать 2 яйца, творог, сахар и ванильный сахар.
Добавить туда муку, снова смешать.
Сделать небольшие шарики (в процессе жарки они увеличатся в размерах).
Опустить шарики в кастрюлю с кипящим маслом.
Через несколько минут шарики начнут увеличиваться в объеме и приобретать золотистый цвет.
Готовую порцию шариков выложить на блюдо, выложенное салфетками, чтобы стекало лишнее масло. Потом сразу переложить их на другое блюдо и присыпать пудрой. И так — с каждой порцией.
Приятного аппетита!
