Мало кто сегодня знает, что настоящий борщ — это похлебка из борщевика, растения, которое большинство людей сегодня считают сорным. Именно отвар борщевика на свекольном квасе встарину называли борщом. Так что появлению одного из самых любимых блюд мы обязаны сорняку.
Налить в кастрюлю подсолнечное масло и поставить кипеть на огонь.
В тарелке смешать 2 яйца, творог, сахар и ванильный сахар.
Добавить туда муку, снова смешать.
Сделать небольшие шарики (в процессе жарки они увеличатся в размерах).
Опустить шарики в кастрюлю с кипящим маслом.
Через несколько минут шарики начнут увеличиваться в объеме и приобретать золотистый цвет.
Готовую порцию шариков выложить на блюдо, выложенное салфетками, чтобы стекало лишнее масло. Потом сразу переложить их на другое блюдо и присыпать пудрой. И так — с каждой порцией.
Приятного аппетита!
