Манго — «родственник» фисташки. Родиной манго считается Индия. В центре плода манго находится крупная пластинчатая косточка, по форме напоминающая фисташку. И это сходство не случайно, ведь манго и фисташка относятся к семейству сумаховых.
Слегка взбить венчиком яйцо добавляя потихоньку тонкой струйкой сгущенку. Натереть с лимона цедру, выжать сок и добавить в яично-молочную массу. В крахмал добавить соду и все хорошо перемешать с яично-молочной массой. По своему вкусу добавить ванилин и корицу. Тесто должно начать пузыриться.
Смазать маслом форму для выпечки. Вылить в форму получившееся тесто.
Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке 30 минут.
Остудить и полить растопленным шоколадом с орехами.
Приятного аппетита!
