Разное

Кулинарный факт

Что от употребления меда рододендронов можно получить отравление. Иногда его называют «пчелиным бешенством» и длится оно не более 24 часов. Отравление нельзя получить от покупного меда, так как при производстве огромного количества меда, токсичный мед слишком сильно разбавляется.

Медовый пирог

Медовый пирог
Необходимые ингредиенты
Способ приготовления

На водяной бане растопить мед со сливочным маслом.

Медовый пирог

Добавить соду и сахар.

Медовый пирог

Медовый пирог

Довести до однородности и добавить яйца (кипеть ни в коем случае не должно — иначе яйца свернутся).

Медовый пирог

Снова довести все до однородности и снять с огня.

Медовый пирог

В получившуюся массу частями добавить муку.

Медовый пирог

Когда тесто перестанет липнуть к рукам, сделать из него колбасу, при этом постараться, чтобы края не были тоньше, чем середина.

Медовый пирог

Раскатать колбасу и поделить ее на равное количество частей по количеству коржей.

Медовый пирог

Противень посыпать мукой. Взять один из кусков нарезанного теста и раскатать его на посыпанном мукой столе в очень тонкий пласт. Очень тонкий.

Медовый пирог

Аккуратно переложить его на противень и наколоть вилкой (без фанатизма).

Медовый пирог

Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 5 минут. Пласт должен стать орехового цвета. Как только края зарумянились, сразу вынуть.

Медовый пирог

Взять блюдо, на котором в последствии будет собран пирог, и обрезать лишнее. Обрезать и отложить в сторону.

Медовый пирог

Медовый пирог

И так каждый корж. В идеале, нужно успеть раскатать тонкий пласт нового коржа, пока печется предыдущий.

Медовый пирог

Готовим крем. Взять 0,5 литра молока и поставить на несильный огонь. Всыпать в молоко сахар и дать ему там раствориться.

Медовый пирог

В отдельной емкости смешать оставшиеся 0,5 литра молока с мукой, чтобы не осталось комочков.

Медовый пирог

Как только сахар в стоящем на огне молоке, растворился, тонкой струйкой постоянно помешивая влить молоко с мукой.

Медовый пирог

Не переставая помешивать, подождать, пока оно не дойдет до консистенции негустой сметаны. Как дошло, снять с огня и поставить остужаться. Для ускорения процесса можно поставить кастрюлю в холодную воду.

Медовый пирог

Как только крем остынет, вбить в него миксером масло.

Медовый пирог

Выбрать из всех коржей самый ровный, он пойдет наверх. Если во время приготовления коржей какой-то из них порвался, это ничего, он пойдет в середину. Выложить корж на блюдо, по которому коржи обрезались, и смазать его остывшим кремом. При этом, лучше всего начинать с краев.

Медовый пирог

И так каждый корж. Взять оставшиеся обрезки, положить на доску и раскатать их скалкой в крошку.

Медовый пирог

Медовый пирог

Медовый пирог

Все коржи промазаны кремом. Взять получившуюся крошку и обсыпать ей пирог сверху и по краям.

Медовый пирог

Медовый пирог

Из оставшихся обрезков и крема можно сделать примерно то же самое, что и с самим пирогом, только абсолютно непонятной формы пирожные. Торт должен постоять и пропитаться. Лучше всего целую ночь. А вот пирожные можно есть почти сразу с чаем.

Медовый пирог

Приятного аппетита!