Разное

Кулинарный факт

Название «ватрушка», по-видимому, произошло от слова «ватра», которое в большинстве славянских языков означает «огонь», «очаг». В самом деле, такое название как нельзя лучше подходит круглому открытому пирожку, формой напоминающему солнце. Ведь именно домашний очаг для древних народов был символом этого светила.

Яблочный пирог из мацы

Яблочный пирог из мацы
Необходимые ингредиенты
Способ приготовления

Замочить мацу в кипятке или в горячей воде и отставить в сторонку.

Яблочный пирог из мацы

Пока маца отмокает, натереть яблоки на крупной тёрке. И смешать с яблоками остальные ингредиенты (яйца, сахар, варенье и корицу).

Яблочный пирог из мацы

Добавить изюм и орехи.

Яблочный пирог из мацы

Возвращаемся к маце. Очень важно выжать всю воду с мацы, если воды будет много то пирог развалиться. Аккуратно переложить горячую массу с мацой в посуду с остальными ингредиентами (можно наоборот в мацу вылить всю массу).

Яблочный пирог из мацы

Перемешать и выложить в форму, смазанную маслом. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 40–50 минут.

Яблочный пирог из мацы

Подавать можно как холодным так и горячим.

Яблочный пирог из мацы

Приятного Аппетита!