Взять яйца и отделить желтки от белков. Белки положить в холодильник, а желтки смешать с 1 столовой ложкой сахара, и перетереть.
Поставить маргарин растапливаться — в жидком состоянии удобнее готовить.
Всыпать 2 стакана муки в растертый желток. А потом влить маргарин, Все это взбить. Тесто получается рассыпчатое, а не жидкое.
Смазать форму маслом и выложить тесто в форму, делая по краям бортики. Проколоть тесто вилкой, чтобы не поднялось.
Поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 25–30 минут. Пока корж готовится, приступаем к клюкве. Промыть и подавить клюкву. Подсыпать к клюкве сахара по вкусу.
Выложить подавленную клюкву на готовый корж.
Взять оставшиеся белки и взбить их в пену, а потом осторожно добавить ¾ стакана сахарного песка. Залить полностью клюкву и поставить в духовку на 3–5 минут.
Приятного аппетита!
Столовая горчица — приправа, из молотых семян или стеблей горчицы, с добавлением воды, уксуса и других ингредиентов (часто включающих сахар, соль, растительное масло).
