Разное

Кулинарный факт

Каштаны называли «рис, растущий на деревьях» с тех пор, как у них питательные свойства оказались чрезвычайно похожи на коричневый рис.

Это интересно

Трюфеля домашние

Трюфеля домашние
Необходимые ингредиенты
Способ приготовления

Масло размягчить, но не топить! Порезать кусочками, вбить яйцо, посолить, добавить сахар и ваниль. Просеять муку через сито и туда — замесить тесто руками, тщательно вымешивая (тесто крутое). Для того, чтобы легче было вымешивать, нужно масло хорошо размягчить. Скатать небольшие шарики величиной с орех и выпекать в духовке при 180–200 гр. около 15 минут. Пока шарики будут остывать, сделайте глазурь.

Сметану, какао и сахар смешать и поставить на небольшой огонь, варить пока закипит, уменьшить огонь и подержать еще 1–2 минуты. Затем макать шарики в горячую глазурь и обкатывать в стружке печенья, кокосовой стружке, толченых вафлях, а можно несколько штучек оставить просто шоколадными. Выложить готовые трюфеля на красивое блюдо, на котором будете подавать. Приятного аппетита!

Это интересно