Разное

iTortilla предлагает свадебный торт на заказ, лишь у нас доступные цены

Кулинарный факт

Как в случае с попкорном, внутри скорлупы каштана содержится влага. Когда он нагревается, эта влага может с силой разорвать скорлупу (что происходит с характерным звуком), поэтому всегда нужно надрезать скорлупу каштана, чтобы входил пар, иначе произойдет маленький взрыв.

Это интересно

Торт «Черный принц»

Торт «Черный принц»
Необходимые ингредиенты
Способ приготовления

Яйца должны быть свежими и сильно охлажденными. Отделить белки от желтков и взбить их в крутую пену. Желтки смешать с 4 столовыми ложками воды, добавить ваниль и сахар, хорошенько взбить венчиком. Растопить шоколад на водяной бане и ввести его в желтковую массу, добавить муку, смешанную с содой и крахмал. Теперь самое главное — аккуратно, медленными движениями ввести белки и неспеша перемешать с подготовленной массой. Положить на дно формы пекарскую бумагу и смазать ее маслом. Бортики формы смазывать не стоит, чтобы тесто поднялось. Вылить шоколадный мусс в форму и поставить в разогретую до 200 гр. духовку на 30–35 минут. Готовность проверять с помощью зубочистки. Готовому изделию дать полностью остыть, затем разрезать на 2–3 части (в зависимости от высоты получившегося торта), смазать шоколадным заварным кремом и дать пропитаться. Приятного аппетита!

Это интересно