Курица запеченная с рисом и овощами

Курица запеченная с рисом и овощами
Необходимые ингредиенты
Способ приготовления

Очистить помидоры от кожицы, очистить и порезать луковицу, поместить в комбайн. Если есть перчик, добавить туда же.

Курица запеченная с рисом и овощами

Перемолоть в кашицу на полной мощности около 1–2 минуты.

Курица запеченная с рисом и овощами

Добавить соль и перец. Соли добавить столько, чтобы не только соус был соленый, но и хватило и на курицу и на кабачки, потому что в дальнейшем эти продукты солью не посыпаются.

Курица запеченная с рисом и овощами

Курица запеченная с рисом и овощами

В форму засыпать рис. Необходимо, чтобы дно формы было засыпано рисом на 3–4 мм.

Курица запеченная с рисом и овощами

Чуть-чуть посолить рис (двух щепоток вполне хватит). Дальше разрезать курицу. Сначала продольно, чтобы была потоньше.

Курица запеченная с рисом и овощами

А потом на кусочки, которые удобнее будет есть. И выложить их на рис. Не лить воды! Совсем!

Курица запеченная с рисом и овощами

Помыть и почистить кабачки.

Курица запеченная с рисом и овощами

Нарезать маленькими кубиками и выложить на курицу.

Курица запеченная с рисом и овощами

Курица запеченная с рисом и овощами

Полить-намазать получившимся томатным соусом.

Курица запеченная с рисом и овощами

Необязательная часть. Нарезать спаржу кусочками одинаковой длинны, сложить в миску и полить оливковым маслом.

Курица запеченная с рисом и овощами

Перемешать так, чтобы масло распределилось по всей поверхности спаржи и выложить сверху.

Курица запеченная с рисом и овощами

Поставить в духовку, разогретую до 200 градусов, на 40 минут.

Курица запеченная с рисом и овощами

Приятного аппетита!

Это интересно