Горох принадлежит к овощам, известным уже в древности. Он был одним из первых овощей, которые начали выращивать на Ближнем Востоке и на Балканах. Его употребляли в пищу в виде сушеных зерен до XVI века, когда итальянские садоводы вывели сорта, предназначенные для использования в сыром виде.
Креветки варим, чистим и режем мелко.
Лук жарим в растительном масле, остужаем.
Редиску мелко крошим, сыр трем на терке, добавляем майонез, все перемешиваем.
Помидоры (небольшие) режем поперек на 2 части, из каждой не особенно усердно удаляем середину, бросаем удаленное в креветочную смесь, пермешиваем, начиняем смесью помидорки, украшаем зеленью.
