Первый настоящий ресторан открылся в Париже в 1764 году. Его держатель по имени Буланже продавал готовые блюда всю ночь.
Печень трески выложить в тарелку и измельчить вилкой.
Порезать мелко 2 яйца.
Смешать с треской и добавить майонез по вкусу.
Отделить белок и желток третьего яйца. Потереть на мелкой терке сначала белок, затем желток. Добавить зелени по вкусу.
Приятного аппетита!
