Разное

Кулинарный факт

Корица одна из самых первых древних специй, о которых узнал человек. Она упоминается ещё в рукописях 2800  г. до н. э. и в Ветхом Завете (Моисей получил наставление использовать сладкую корицу в священном масле для помазания.), а древние египтяне добавляли корицу в смесь для бальзамирования, поскольку она обладает антибактериальными свойствами.

Это интересно

Пирог с курагой

Пирог с курагой
Необходимые ингредиенты
Способ приготовления

Яйцо, масло, сметану, соль и сахар взбить.

Пирог с курагой

Добавить просеянную муку.

Пирог с курагой

Замесить мягкое тесто, которое должно чуть липнуть к рукам.

Пирог с курагой

Выложить тесто на бумагу для выпечки и раскатать в тонкий пласт, чем тоньше, тем лучше. Выпекать до золотистого цвета при температуре 180 градусов.

Пирог с курагой

Готовый корж разрезать на чётное количество кусочков.

Пирог с курагой

Теперь начинка. В мясорубке или блендере измельчить курагу и половину яблока.

Пирог с курагой

Пирог с курагой

Полученной массой смазать половину коржиков.

Пирог с курагой

Полить сверху глазурью из белка, взбитого с сахарной пудрой.

Пирог с курагой

Поставить на 15–20 минут в духовку при температуре 110 градусов. В это время сливочный сыр, сливки, ликёр и сахар взбить. Если нет сливочного сыра, то можно взять жирную сметану, добавить ликёр и ванильный сахар.

Пирог с курагой

Достать пирожные и накрыть сверху оставшимися коржиками.

Пирог с курагой

Пирог с курагой

Смазать сырным кремом.

Пирог с курагой

Можно есть сразу ещё тёплыми, а можно поставить в холодильник на пару часов. Вкус будет совершенно разный Smile

Пирог с курагой

Приятного чаепития!

Это интересно