У некоторых народов Кавказа сыр, обладающий сильным запахом, считается возбуждающим средством. Поэтому он всегда присутствует на свадебном столе.
В центр — майонез. Сначала режем лук, затем маринуем его в 1–2 столовых ложках уксуса 1.5–2 час в прохладном месте.
Свеклу чистим, натираем на крупной терке, обжариваем на небольшом количестве растительного масла до размягчения (10–15 минут).
Шинкуем капусту.
Режем мясо.
На большую тарелку секторами выкладываем все составляющие.
В центр — майонез.
А сверху посыпаем немного помятыми чипсами.
Перед поеданием блюда — все перемешиваем, иногда бывает необходимо добавить майонеза и присыпать еще чипсов.
Приятного аппетита!
