Креветки отварить в подсоленной воде и откинуть на дуршлаг (рекомендую забрасывать в кипящую воду и после закипания варить не более 2–3 минут).
Филе красной рыбы очистить от шкуры и костей и нарезать кубиками 7–10 мм.
Почистить и нарезать сладкий перец и авокадо.
Порезать китайскую капусту (кто-то режет, кто-то рвет, кто-то комбинирует оба способа).
Все ингредиенты ложем в салатницу.
Теперь все сбрызнуть лимонным соком.
Перемешиваем, добавляем майонез и опять перемешиваем (не солить!).
Ну и, наконец, украшаем салат красной икрой (можно просто выложить слой сверху).
Получается такая «вкусняшка».
Приятного аппетита!
Во Франции на Рождество и Новый год подают специальное угощение — засахаренные каштаны, которые называются marron glace.
