Суп «Фасолька»

Суп «Фасолька»
Необходимые ингредиенты
Способ приготовления

Ставим кипятиться 3 литра воды. Пока закипает, чистим и режем овощи, мелко режем бекон. Теперь бекон надо обжарить на сковородке (пока не вытопится сало).

Суп «Фасолька»

Тем временем, закипела вода. Бросаем туда картошку и добавляем жидкость из фасоли.

Суп «Фасолька»

Добавляем к бекону лук и морковь и накрываем сковороду крышкой. Тушим минут 10.

Суп «Фасолька»

Теперь на сковородку пора добавить мелко порезаный чеснок.

Суп «Фасолька»

Через пару-тройку минут пришел черед томатной пасты.

Суп «Фасолька»

Еще пару минут под крышкой и пора добавить муку.

Суп «Фасолька»

Теперь фасоль и тушеные бекон с овощами отправляем в кастрюлю и варим еще минут 15.

Суп «Фасолька»

Суп готов. Остается перед окончанием добавить специи (тут сухая петрушка и лавровый лист) и, размешав суп, закрыть крышкой. Дать потомиться на маленьком огне 4–5 минут.

Суп «Фасолька»

Приятного аппетита!