В средние века считалось, что куриный бульон является хорошим возбуждающим средством.
Грибы моем, удаляем ножки и снимаем верхнюю кожицу со шляпки.
Измельчаем ножки шампиньонов, зеленый лук и креветки.
Быстро обжариваем на сильном огне в смеси растительного и сливочного масла грибы и зеленый лук.
К грибам и луку добавляем креветки и сметану, соль и перец, перемешиваем.
Приготовленной начинкой начиняем шляпки грибов и ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут.
Готовые шляпки посыпаем тертым сыром и икрой.
Приятного аппетита!
