Английское название клюквы (Cranberry) в переводе означает «журавлиная ягода». Такое название дали клюкве американские переселенцы. Длинные, тонкие цветки клюквы напоминали переселенцам голову и клюв журавля. В России её также называли веснянкой, журавихой, подснежницей.
Свеклу, морковь, яйца отварить, натереть на терке.
Яблоки натереть на терке.
Лук измельчить.
Филе куриное отварить, мелко порезать.
Выложить слоями, промазывая майонезом, свеклу, мясо, лук, яблоки, морковь, в форме кольца-браслета.
Слои повторить 2 раза.
Посыпать зернами граната.
