Разное

Кулинарный факт

Хорошо выпеченный торт должен быть без следов непромеса. Он должен иметь характерную консистенцию и соответствовать таким качественным параметрам: у бисквитного — мелкопористая, эластичная структура, золотисто-желтый цвет с коричневым оттенком; у песочного — слегка крошащаяся и распадающаяся при механическом воздействии консистенция, желтый или светло-коричневый цвет; у слоеного — тонкая слоистость, цвет — от светло-кремового до коричневого; у заварного — упруго-эластичная консистенция.

Это интересно

Рулетики из баклажанов

Рулетики из баклажанов
Необходимые ингредиенты
Способ приготовления

Баклажаны нарезать вдоль на ломтики шириной 5–7 мм, посыпать солью, чтоб ушла горечь. Плавленные сырки натереть на терке, чеснок мелко нарубить или пропустить через чеснокодавку, укроп мелко нарезать.

Рулетики из баклажанов

Все ингредиенты: сырки, чеснок и укроп соединить, заправить майонезом и тщательно перемешать.

Рулетики из баклажанов

Ломтики баклажанов обжарить с двух сторон на подсолнечном масле до золотистого цвета. Остудить.

Рулетики из баклажанов

Намазать каждый ломтик подготовленной массой и завернуть рулетиком, закрепить деревянной шпажкой.

Рулетики из баклажанов

Летом положите начинку в сырые ломтики баклажана, закрепите шпажкой, затем положите рулетики на решетку для гриля и запекайте 4 минуты, периодически переворачивая.

Рулетики из баклажанов

Приятного аппетита!

Это интересно