Вырезаем филе из куриной грудки и хорошенько отбиваем.
Разогреваем жир в невысокой сковородке на слабом огне. Положим на сковородку шницели, предварительно посолив, поперчив и обваляв в муке.
Обжариваем шницели до готовности с двух сторон минут 5. Когда шницели поджарились, отложим их в сторону. А тем временем разобьем четыре яйца, посолим, поперчим, добавим молока. Размешаем — получится омлетная смесь.
Разделите омлетную смесь на четыре части и на сковородке поджарьте на масле четыре омлетика.
Аккуратненько заворачиваем каждый шницель в один омлетик.
Нарежем помидоры, посыпем зеленью и польем оливковым маслом
Выкладываем шницели на блюдо, гарнируем ломтиками помидора и зеленым горошком.
Приятного аппетита!
Существует более 7000 разновидностей риса.
