Вырезаем филе из куриной грудки и хорошенько отбиваем.
Разогреваем жир в невысокой сковородке на слабом огне. Положим на сковородку шницели, предварительно посолив, поперчив и обваляв в муке.
Обжариваем шницели до готовности с двух сторон минут 5. Когда шницели поджарились, отложим их в сторону. А тем временем разобьем четыре яйца, посолим, поперчим, добавим молока. Размешаем — получится омлетная смесь.
Разделите омлетную смесь на четыре части и на сковородке поджарьте на масле четыре омлетика.
Аккуратненько заворачиваем каждый шницель в один омлетик.
Нарежем помидоры, посыпем зеленью и польем оливковым маслом
Выкладываем шницели на блюдо, гарнируем ломтиками помидора и зеленым горошком.
Приятного аппетита!
Хризантема — священный цветок в Китае и Японии — съедобна. Изящные десерты из лепестков хризантемы готовят в обеих странах: свежие лепестки окунают в смесь взбитых яиц и муки, внимают и обмакивают в горячее масло, после этого лепестки откидывают на бумагу, чтобы она впитала излишек масла. В Японии хризантемы делились на съедобные и горькие (лекарственные). В этом растении много витаминов группы B, аскорбиновой кислоты, каротинов, минеральных солей, простых и сложных углеводов, и большое количество белка, особенно в листьях.
