Разное

Кулинарный факт

Римляне считали корицу священной специей, и император Нерон сжег готовой запас корицы на похоронах жены, так как ему нужно было задобрить богов после того, как он её убил. Рукописи того времени показывают, что искупление вины обошлось ему недешево: 350 г корицы приравнивалось по цене к 5 кг серебра.

Шницель по-Парижски

Шницель по-Парижски
Необходимые ингредиенты
Способ приготовления

Вырезаем филе из куриной грудки и хорошенько отбиваем.

Шницель по-Парижски

Разогреваем жир в невысокой сковородке на слабом огне. Положим на сковородку шницели, предварительно посолив, поперчив и обваляв в муке.

Шницель по-Парижски

Обжариваем шницели до готовности с двух сторон минут 5. Когда шницели поджарились, отложим их в сторону. А тем временем разобьем четыре яйца, посолим, поперчим, добавим молока. Размешаем — получится омлетная смесь.

Шницель по-Парижски

Разделите омлетную смесь на четыре части и на сковородке поджарьте на масле четыре омлетика.

Шницель по-Парижски

Шницель по-Парижски

Аккуратненько заворачиваем каждый шницель в один омлетик.

Шницель по-Парижски

Нарежем помидоры, посыпем зеленью и польем оливковым маслом

Шницель по-Парижски

Выкладываем шницели на блюдо, гарнируем ломтиками помидора и зеленым горошком.

Шницель по-Парижски

Приятного аппетита!

Шницель по-Парижски

Источник: ekabu.ru