Чернослив перебрать, промыть в горячей водой для размягчения, отделить от косточек и нарезать соломкой.
Куриное филе нарезать кубиками и обжарить на сливочном масле.
Предварительно очищенный репчатый лук нарезать полукольцами и вместе с черносливом добавить к куриному филе.
Удалить у яблока сердцевину и нарезать кубиками.
Курочка уже вполне обжарилась добавляем к ней яблоко и заливаем сметаной. Тушить до готовности, предварительно посолив, в течении 15–20 мин.
Приятного аппетита!
В старину в Констанстинополе первые кофейни назывались «qahveh khaneh» (школа мудрости»). Там собирались художники и литераторы.
