Разное

Кулинарный факт

Мало кто сегодня знает, что настоящий борщ — это похлебка из борщевика, растения, которое большинство людей сегодня считают сорным. Именно отвар борщевика на свекольном квасе встарину называли борщом. Так что появлению одного из самых любимых блюд мы обязаны сорняку.

Это интересно

Рыбное филе в кляре с соусом тар-тар

Рыбное филе в кляре с соусом тар-тар
Необходимые ингредиенты
Способ приготовления

Рыбу нарезать небольшими кусочками.

Рыбное филе в кляре с соусом тар-тар

Делаем кляр, смешиваем муку, яйца, молоко, добавляем соль и тщательно перемешиваем, можно даже в блендере. По густоте состав должен быть как плохая сметана во времена СССР.

Обмакиваем кусочки рыбы в кляр, и отправляем на сковородку в хорошо разогретое масло.

Рыбное филе в кляре с соусом тар-тар

Жарить в большом количестве разогретого растительного масла, с двух сторон, до золотистой корочки (по 5–7 минут с каждой стороны). Советую жарить небольшими порциями, чтобы кусочки не прилипали друг к другу.

Рыбное филе в кляре с соусом тар-тар

Выкладываем на тарелку, добавляем соус тар-тар и приятного аппетита!

Рыбное филе в кляре с соусом тар-тар

Источник: ekabu.ru
Это интересно