Для соуса. Смешать вместе 2 ст. ложки соевого соуса, 1 ч. ложку уксуса, 1 ст. ложку поварского вина, 1 ст. ложку кунжутного масла, 1 ст. ложку сахара и 1 ч. ложку крахмала.
Режем курицу небольшими кусочками и заливаем маринадом. Оставляем на 5 минут. Наливаем в вок масло для жарки во фритюре, сильно разогреваем и опускаем туда кусочки курицы. Жарим постоянно помешивая 2–3 минуты.
Вытаскиваем кусочки курицы и даем с них стечь маслу. Сливаем масло из вока, оставляя там 2 ст. ложки. Добавляем по порядку — сушенный чили, через пол минуты имбирь и чеснок, затем зеленый перец — через 1 минуты туда же отправляем кусочки курицы. Жарим постоянно мешая 1–2 минуты, после чего добавляем туда соус и орешки. Жарим помешивая еще минуту. Снимаем и подаем горячим на стол.
Приятного аппетита!
Бетховен, любитель кофе, был таким скурпулезным, что всегда пересчитывал все 60 зерен кофе в каждой чашке, когда готовил кофе. А Вольтер выпивал 50 чашек кофе в день.
