Разное

Кулинарный факт

Многие азиатские короли и знать имели свои манговые рощи, они были признаком высокого социального положения. Отсюда повелась традиция посылать в подарок плод манго.

Это интересно

Курица Кунг Пао

Курица Кунг Пао
Необходимые ингредиенты
Способ приготовления

Для соуса. Смешать вместе 2 ст. ложки соевого соуса, 1 ч. ложку уксуса, 1 ст. ложку поварского вина, 1 ст. ложку кунжутного масла, 1 ст. ложку сахара и 1 ч. ложку крахмала.

Режем курицу небольшими кусочками и заливаем маринадом. Оставляем на 5 минут. Наливаем в вок масло для жарки во фритюре, сильно разогреваем и опускаем туда кусочки курицы. Жарим постоянно помешивая 2–3 минуты.

Курица Кунг Пао

Вытаскиваем кусочки курицы и даем с них стечь маслу. Сливаем масло из вока, оставляя там 2 ст. ложки. Добавляем по порядку — сушенный чили, через пол минуты имбирь и чеснок, затем зеленый перец — через 1 минуты туда же отправляем кусочки курицы. Жарим постоянно мешая 1–2 минуты, после чего добавляем туда соус и орешки. Жарим помешивая еще минуту. Снимаем и подаем горячим на стол.

Курица Кунг Пао

Приятного аппетита!

Источник: bonappetit.com.ua
Это интересно