Нагреть ложку масла в сковороде с толстым дном. Добавить перец, кукурузу и пол ложки специй и обжаривать 2 минуты.
Добавить рис, влить 700 мл кипяченной воды. Довести до кипения, перемешать один раз, затем снизить огонь и тушить на медленном огне 15 минут до мягкости.
Тем временем втереть оставшиеся специи в курицу. Нагреть оставшееся масло в сковороде и обжарить курицу на среднем огне 6–8 минут с каждой стороны до готовности.
Аккуратно добавить в рис ананас и сок и готовить 2–3 мин.
Приправить. Положить куриные грудки поверх риса и подавать. Приятного аппетита!
Дерево манго играет священую роль в Индии; это символ любви и некоторые считают, что дерево манго может исполнять желания.
