Разное

Кулинарный факт

В декабре 2001 года Бразилия выпустила почтовую марку с запахом бразильского кофе — запах должен длиться от 3 до 5 лет.

Это интересно

Кальмары с овощами

Кальмары с овощами
Необходимые ингредиенты
Способ приготовления

Очищаем кальмаров. При очистке внимательно следим за удалением не только явно видимой толстой окрашенной кожи, но и прозрачной тонкой пленки (хорошо очищается внутри — это там где внутренности, тоже кстати подлежащие удалению, и хуже снаружи, но тоже вполне реально очистить). Продукт после этой операции выглядит примерно так.

Кальмары с овощами

Нарезаем соломкой морковь. Нарезаем лук.

Кальмары с овощами

Чеснок мелко режем (именно режем, а не используем чеснокодавку).

Кальмары с овощами

Режем кальмаров.

Кальмары с овощами

В итоге ингридиенты приобретают примерно следующий вид.

Кальмары с овощами

В толстостенную посуду с раскаленным маслом отправляем морковь и обжариваем минут 5. Итог должен быть примерно таким.

Кальмары с овощами

Туда же отправляем лук и чеснок. Жарим еще минут 5.

Кальмары с овощами

Добавляем томатную пасту, жарим еще 3–5 минут.

Кальмары с овощами

Добавляем приправу, кальмаров, соевый соус. Перемешиваем, накрываем крышкой. Постоянно помним, что кальмары готовятся 5–7 минут, если передержать больше 10 минут — вместо деликатесного продукта получим резиновые жгутики.

Кальмары с овощами

Приятного аппетита!

Кальмары с овощами

Источник: ekabu.ru
Это интересно