Разное

Кулинарный факт

Название «ватрушка», по-видимому, произошло от слова «ватра», которое в большинстве славянских языков означает «огонь», «очаг». В самом деле, такое название как нельзя лучше подходит круглому открытому пирожку, формой напоминающему солнце. Ведь именно домашний очаг для древних народов был символом этого светила.

Это интересно

Тверские картофельные кокорки

Тверские картофельные кокорки
Необходимые ингредиенты
Способ приготовления

Картофель чистим, варим.

Тверские картофельные кокорки

К тому моменту, как картофель будет готов, у вас в распоряжении должно быть горячее молоко. Добавляем в отваренный картофель немножко масла, вливаем молоко и разминаем.

Тверские картофельные кокорки

Тверские картофельные кокорки

Затем добавляем туда муку, яйцо, солим по вкусу и всё тщательно перемешиваем до получения однородной массы.

Тверские картофельные кокорки

Из этой массы лепим лепёшки толщиной сантиметр-полтора, выкладываем на смазанный маслом противень, сверху лепёшки покрываем слоем сметаны и ставим в духовку выпекаться при температуре градусов 180–190.

Тверские картофельные кокорки

Готовые кокорки подать к столу со сметаной и овощами.

Тверские картофельные кокорки

Приятного аппетита!

Источник: bonappetit.com.ua
Это интересно