Разное

Кулинарный факт

Древние славяне полагали, что «праматерью» хлеба была каша, и объясняли это следующим образом. Варил как-то древний кулинар кашу и случайно насыпал крупы больше, чем полагалось. Вместо каши получилась лепешка. Отругав как следует нерадивого кулинара, соседи все же попробовали новое блюдо. И видимо, остались довольны, т. к. принялись за усовершенствования: вместо крупы со временем стали использовать муку.

Это интересно

Тверские картофельные кокорки

Тверские картофельные кокорки
Необходимые ингредиенты
Способ приготовления

Картофель чистим, варим.

Тверские картофельные кокорки

К тому моменту, как картофель будет готов, у вас в распоряжении должно быть горячее молоко. Добавляем в отваренный картофель немножко масла, вливаем молоко и разминаем.

Тверские картофельные кокорки

Тверские картофельные кокорки

Затем добавляем туда муку, яйцо, солим по вкусу и всё тщательно перемешиваем до получения однородной массы.

Тверские картофельные кокорки

Из этой массы лепим лепёшки толщиной сантиметр-полтора, выкладываем на смазанный маслом противень, сверху лепёшки покрываем слоем сметаны и ставим в духовку выпекаться при температуре градусов 180–190.

Тверские картофельные кокорки

Готовые кокорки подать к столу со сметаной и овощами.

Тверские картофельные кокорки

Приятного аппетита!

Источник: bonappetit.com.ua
Это интересно