Разное

Кулинарный факт

До XVIII века французы были уверены, что картофель приводит к заболеванию проказой.

Это интересно

Бефстроганов «Грибной сезон»

Бефстроганов «Грибной сезон»
Необходимые ингредиенты
Способ приготовления

Мясо моем, режем на кусочки или ломтики 2–3 см толщиной, солим, перчим и добавляем горчицу.

Бефстроганов «Грибной сезон»

На сковородке растапливаем сливочное масло, обжариваем мясо со всех сторон до румяной корочки. Удаляем кожицу у помидор, мелко-мелко нарезаем.

Бефстроганов «Грибной сезон»

Бефстроганов «Грибной сезон»

Так же нарезаем грибы.

Бефстроганов «Грибной сезон»

Добавляем помидоры и грибы к мясу, тушим в собственном соку 15 мин на умеренном огне. Тем временем в сливки добавляем муку, тщательно перемешиваем, чтобы не осталось мучных комочков.

Бефстроганов «Грибной сезон»

Бефстроганов «Грибной сезон»

Бефстроганов «Грибной сезон»

После 15 мин. тушки постепенно вливаем сливки с мукой (белый соус) постоянно помешивая, огонь делаем минимальным, тушим ещё 5 минут.

Бефстроганов «Грибной сезон»

Блюдо готово. Приятного аппетита!

Бефстроганов «Грибной сезон»

Источник: ekabu.ru
Это интересно